Ako pođemo sa stanovišta funckionalne medicine da su mnoge autoimune bolesti, među njima i vitiligo, zapravo „unutrašnji“ problem- problem u crevima i da bismo stavili vitiligo u remisiju, moramo prvo da zalečimo creva, onda moj primer AIP ishrane putem kojeg sam povratila pigment za manje od 2 meseca pokazatelj je da zapravo ima nečeg u toj teoriji.
O uspešnom primeru vitiligo dijete, prvi put sam sam čula 2019, na Svetskoj konferenciji u oblasti vitiliga, u Teksasu. Tada je gospodin Dejvid Torn iz Ohaja, pričao da mu se posle majčine smrti pojavio vitiligo i bukvalno proširio preko noći. Sam je sebe zalečio određenim načinom ishrane i meditacijom. Ta vest je bila šok za prisutne dermatologe koji rade godinama na pronalaženju odgovarajućeg leka ali su je svakako pozdravili.
Za one koji smatraju da je hrana lek, postoje razni načini ishrane za one sa vitiligom: veganski, vegeterijanski, karnivore koju je skoro promovisao Joe Rogan koji i sam ima vitiligo, ona bez glutena, bez mlečnih proizvoda, autoimuni protokol i mnoge druge. Ova tema još uvek nije popularna jer je nedovoljno istražena, a i ljudi nekako peferiraju da plate za lek neko da uvedu sebi restriksije i promene način ishrane ili života.
Takođe sam primetila da srpski mediji ne prate dovoljno ovu temu, te iz tog razloga nema ni dovoljno napisanih ili prevedenih tekstova.
Dijeta AIP (Autoimuni protokol) je efektivna jer pre svega leči sidrom propustljivih creva, stanje u kom sluznica creva postaje inflamaciona i porozna puštajući u krvotok inflamaciona jedinjenja, toksine i proteine gde im zapravo nije mesto. Ovo stvara razne inflamacije u telu i mozgu i vodi raznim hroničnim oboljenjima. Kako su razna hronična oboljenja povezana sa ovim sindromom, vi ovom dijetom zapravo lečite creva čime lečite ostale hronične bolesti- dupli pogodak.
Samo je potrebno da počnete da se hranite zdravo. To znači da treba da eliminišete hranu koja može da izazove inflamaciju u vašem organizmu. Nema procesurine hrane, jaja, slatkiša, aditiva, glutena, mlečnih proizvoda, kafe, alkohola, itd.
Ne postoji poseban protokol za doručak, ručak ili večeru. Jedete kada ste gladni. Možete imati najmanje jedan obrok u toku dana, a najviše koliko god da smatrate da vam je potrebno.
Tabela ispod nabraja hranu koja je dozvoljena na AIP protokolu (leva kolona) i hranu koja nije dozvoljena (desna kolona)
| DOZVOLJENA HRANA NA AIP | NEDOZVOLJENA HRANA NA AIP |
| Govedina, živina, ovčetina, zec, bizon, patka, junetina, iznutrice, riba i morski plodovi | Procesuirana mesa: salame, čajne, viršle, slanina, kobasica, mamaljuga |
| Kokosovo ulje, avokadao, maslinovo, svinjska, guščija i pačija mast, palmino ulje | Ravisana biljna ulja i transmasti, suncokretovo ulje, ulje od repice |
| Slatki krompir/batat | Mlečni proizvodi: jogurt, sir, kiselo mleko, pavlaka, krem sir, mileram… |
| Fermentirana hrana bez mleka (kombucha, kiseli kupus, kefir itd.) | Žitarice: pirinač, kvinoa, ječam |
| Supa/Čorba od goveđih kostiju i želatin (od govedine hranjene travom) | Soja, kukuruz |
| Povrće: pečurke, celer, cvekla, šargarepa, brokoli, kupus… bukvalno sve sem nightshades povrća | Nightshades povrće: beli krompir, paprika sve vrste, patlidžan, paradajz |
| Voće (ograničite fruktozu na 20 grama dnevno) | Rafinisani šećeri i veštački zaslađivači |
| Luk, beli luk | Alkohol sa fermentisanim zrnima i bojama |
| Med, melasa ili javorov sirup (u ograničenim količinama) | Orasi i semenke |
| Rogač | Sveže mahunarke (grašak i boranija), pasulj |
| Sol (samo nerafinisana sol, poput himalajske ružičaste morske soli ili keltske sive soli) | Začini na bazi semena |
| Sirće (balzamično, crveno vino, jabukovača, itd.) | Sušeno voće, čokolada, žvake, kafa, Nutritivna zaslađivača (stevija, ksilitol, manitol) |
| Zeleni, crni čaj, menta i čaj od kamilice | Pistaći, indijski orah, orah, kikiriki, bademi… |
| Skrob od strelice | |
| Pečurke | |
| Karfiol | |
| Špargla | |
Kažu da ova eliminaciona dijeta ne treba da traje večno. Preporučuje se minimum 30 dana do godinu, pa se predlaže postepeno vraćanje hrane koja je na NE listi. Predlaže se takođe priprema za dijetu, kada ćete postepeno izbacivati proizvode koji su na NE listi sve dok kompletno ne izbacite nepoželjne proizvode.
Moj slučaj: Posle 6 nedelja AIP dijete, primetila da je pigment počeo da se vraća brzo i sasvim neočekivano. Razlog zbog kojeg sam se odlučila na dijetu je bio zbog raznih inflamacija u crevima i osetljivosti na raznu hranu. Šta god bih pojela, bila bih u velikim bolovima.
Ova dijeta čisti organizam i stabilizuje razna hronična stanja. Tako da, ako ste pušač ili opasni ispijač kafe, možda vam se posle ove dijete cigarete i kafa zgade.
Posle 3 meseca ove dijete: izgubila sam 5 kg, „skinula sam se sa kafe“, stomak mi nije više otečen, nemam reakcije (ili su vrlo slabe) na hranu koju vraćam u ishranu, imam više energije, nisam pod neopisivim stresom, i koža je počela brže da mi se repigmentiše.
Pre nego što počnete sa ovom dijetom, savetovala bih da se što bolje informišete da ne biste ostali gladni. Takođe, neke namirnice imaju oznaku gluten free ali često sadrže proizvode od pirinča ili imaju aditive koje nisu u skladu sa protokolom, pa morate pažljivo da čitate etiketu.
Ako postavite sebi cilj, držite se strogo njega.
Svima bih preporučila ovu dijetu/način ishrane jer je možda najbliži najpriprodnijem načinu ishrane i pravo osveženje za organizam.
Ukoliko ste jedan od onih koji je pokušao sa dijetom ali omanuo, ostavite komentar sa razlogom zašto se to desilo ispod teksta, pa možemo da prodiskutujemo o tome.
Ukoliko smatrate ovaj tekst korisnim, kliknite lajk ili subscribe dugme.
Hvala na izdvojenom vremenu za čitanje.
V I T I L I G O 